Wirtshaus zum Pferdemarkt

Familiäre Atmosphäre

Unser Restaurant in Saarburg

Unsere Küche

Unser Restaurant in historischen Sandstein Gemäuern zeichnet sich durch saisonale, regionale sowie vegitarischen Speisen aus. Mit frischen Produkten bereiten wir täglich die Speisen zu.

Für Familienfeste und Reisegruppen

Es verfügt über 55 Sitzplätze; unser historischer Sandstein Gewölbekeller bietet Platz für bis zu 30 Personen.

Dadurch bieten sich unsere Räumlichkeiten ideal für Familienfeste und Reisegruppen an

Unsere Öffnungszeiten

MO: 17:00 Uhr
DI : 11:30 – 14:00 Uhr | 17:00 Uhr
MI, DO : Ruhetag
FR : 17:00 Uhr
SA : 17:00 Uhr
SO : 11:30 – 14:00 Uhr | 17:00 Uhr

Unsere Speisekarte

Entdecken Sie unsere saisonalen und regionalen Speisen.

Zu unserem Hotel

Das Hotel befindet sich in einem alten liebevoll restaurierten Gebäude inmitten der Altstadt.

Für einen Frischen Start in den Tag

Frühstück in unserem Restaurant

Genießen Sie als Hotelgast in unseren gemütlichen, historischen Gemäuern ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Es erwartet sie nicht nur gut duftender Kaffee, sondern auch ofenfrische Bio Backwaren.

Eine große Auswahl an Wurst und Käsespezialitäten und vieles gutes mehr. Lassen Sie sich überraschen. 

Reservierungen nehmen wir gerne unter +49 (0) 6581 993913 entgegen.

Nur Mittwoch und Donnerstag möglich.

Besonderes Ambiente

Der Gewölbekeller

In unserem urigen Sandstein-Gewölbekeller sitzt es sich herrlich und gemütlich. Ob bei einem leckerem Glas Saarwein oder einem herzhaften Gaumenschmaus, lassen Sie die Seele baumeln und genießen Sie das besondere Ambiente.

Er bietet Platz für bis zu 30 Personen.

Hier sind die Fundamente eines Wachturms, vermutlich des Leukturms, deutlich zu sehen. Die Freilegung der Gemäuer vom Verputz und die Reinigung der Steine erfolgte ausschließlich in Handarbeit.

Historie

Inmitten der Altstadt von Saarburg, innerhalb der Fußgängerzone einer ruhigen Lage befindet sich unser familiär geführtes Hotel und Restaurant. Das einst als Wohnhaus einer Winzerfamilie erwarben Elvira und Wolfgang Bous in den Jahren 1996, sie entschlossen sich das Winzerhaus zu einem Hotel und Restaurant um zu gestalten.

Der Umbau, Restauration sowie Renovierung erfolgte in den Jahren 1996 -1998. Nach Freilegung des Mauerwerks im Erdgeschoss stellten wir fest, dass unter dem Verputz das Grundmauerwerk des Hauses aus Sandsteinen erbaut ist.

Außergewöhnlicher Flair

Nach gründlicher Überlegung entschlossen wir uns das Sandsteinmauerwerk im heutigen Restaurant und Gewölbekeller frei zulegen.  Somit ist unser Gedanke, ein Restaurant mit außergewöhnlichem Flair in Saarburg zu etablieren entstanden. In Mühevoller Handarbeit wurden die 200qm im Restaurant und Gewölbekeller in einem zeitlichen Aufwand von 3600 Arbeitsstunden sorgfältig freigelegt. Der ursprüngliche Charakter des Hauses ist in einer neuen Art und Weise umgestaltet, ein Gastraum entstand zwischen 200 Jahren alten Gemäuer und der modernen Zeit, unsere Vision, dieses Flair in eine Gastlichkeit umzuwandeln empfinden wir als gelungen.

Familiäre Atmosphäre

Das Hotel und Restaurant „Wirtshaus zum Pferdemarkt“ in der Altstadt von Saarburg mit unserer familiären Atmosphäre soll eine besondere Note unseren Gästen verleihen.

Dem Restaurant stehen 55 Sitzplätze und im Gewölbekeller 30 Sitzplätze den Gästen zur Verfügung. Den Hotelbetrieb eröffneten wir 1998 mit 9 Doppelzimmer und 2 Einzelzimmer mit insgesamt 22 Betten.

Auf einen Besuch im Hotel und Restaurant „Wirtshaus zum Pferdemarkt“ freut sich 

Ihre Elvira Bous und Team